Hindbær Is - med Avocado

SÅ nem at lave. Du skal bare have en minihakker eller en foodprocessor. Tilsæt hindbær, lime, avocado, vanilje og lidt stevia.
Mælkefri og sukkerfri.




Hindbær is – med Avocado

2 personer
1 stor avocado*
1 lime, presset
5 dl. frosne hindbær
1 tsk. vaniljepulver
2-4 tsk. stevia (Hermesetas pulver!) eller en knivspids Steviol Glycosid
I stedet for stevia kan bruges 2 spsk. agavesirup, 3 dadler, en banan eller honning
Eventuelt:
2-4 spsk. vand
1 spsk. Lecithin Granulat eller Solsikkelecithin
Pynt:
Gojibær, morbær, kakaonibs, rosiner, tranebær
Blend alle ingredienser i en foodprocessor. Hindbærrene skal komme direkte fra fryseren. Blend indtil ønsket konsistens er opnået. Det kan godt tage lidt tid og måske skal siderne skrabes ned undervejs.



Server med pynt som du lyster. Hakket chokolade eller chokoladesauce er også godt, eller hav noget carob”chokolade” klar i fryseren.
Velbekomme!

*Den nemmeste måde at ordne en avocado på, er at halvere den, fjerne stenen med en ske og trykke kødet ud i foodprocessoren eller blenderen, ved at trykke på siden af avocadoen. Kødet kan også skrabes ud med en ske.

Etiketter: , , , , , ,