Smagfuld og Cremet Jordbæris - Mælkefri og Æggefri

Denne jordbæris er rigtig nem at lave. Det kræver blot en god foodprocessor eller mini-foodprocessor. Hvis du har en VitaMix blender, kan denne også bruges.

Inspireret af denne opskrift.
 

 

Smagsfyldt og cremet jordbæris


Til 2 personer

1 pære eller æble – skåret i mindre stykker – gerne skrællet og/eller frossent

1 frossen banan – skåret i mindre stykker

2 dl. frosne jordbær (hindbær og blåbær kan også bruges)

1 avocado

1 tsk. solsikkelecithin eller 1 spsk. lecithin granulat

2-3 dadler

1 tsk. citronsaft

Blend først pæren. Derefter blendes banan, jordbær, dadler, avocado, lecithin og citronsaft med.

Isen holder sin facon, når den fyldes op i glas/skåle. Men den vil efter lidt tid, få en lille snert misfarvning, grundet iltningen af avocadoen.

Denne is kan også bruges i ispindeforme til fryseren.

Server med pynt som du lyster: Fx Gojibær, morbær, kakaonibs, rosiner, tranebær.

Hakket chokolade eller chokoladesauce er også godt, eller hav noget carob”chokolade” klar i fryseren.

Mums!
 
 

Etiketter: , , , , , , , ,