Mælkefri Chokolade

Ny bog ude nu.

Bogen om mælkefri chokolade - uden spor af mælk eller gluten.
Kan bestilles nu hos boghandlere eller helsekostbutikker landet over.
Vejl. udsalgspris 199 kr.

Køb den her som e-bog (prisen svinger pga. af SAXO fra 165 - 179, og betales med Dankort) eller her som e-bog (prisen er fast på 149 kr., og betales via Paypal)

Køb den her som bog (kr. 199,-)

Se preview her.







Indhold
Hjemmelavet chokolade? 10


Fyld 11


Kakao 13

Temperering af chokolade 14

Gode råd 16

Pynt 17

Overtrækschokolade 18

Det, der kan overtrækkes: 20

Chokoladesauce/-plade 22

Palmesukkersirup 24

Karamelcreme 26

Karamelliserede æbler 28

Karamelsauce 30

Nougatsauce 30

Marcipan (stor portion) 32

Marcipan (lille portion) 34

Påskeæg 36

Nougat 38

Fyldte chokolader 40

Vaniljecreme 42

Nøddecremefyld 42

Rosenchokolade 44

Chokoladetrøfler 46

Chokoladebomber 48

Hvid chokolade 50

Rød goji-appelsin-chokolade 50

Hvid mynte-chokolade 52

Hvide kokosdrømme 54

Grøn pebermynte chokolade 56

Kakao-kokos-overtræk 58

Hindbær-chokoladekugler 60

Hindbær- eller lakridspraliné 62

Pistaciepraliné 62

Chokoladekugler med lakrids 64

Lakridskugler med chokolade 64

Lakrids-’chokolade’ 66

Browniekugler 68

Myntekugler 68

Mørk frugtbar 70

Kokosbarer 72

Wannabe Bountybarer 74

Brændte mandler 76

Popcorn 78

Chokoladeis 80

Cashew-/hampe’mælk’ 82

Varm chokolade 84

Kokosflødeskum 86

Kakao’mælk’ på to måder 88

Chokoladeskum 90

Glasur uden flormelis og smør 92

Chokoladesmørepålæg 94

Himmelsk choko-smørepålæg 96

Chokoladebudding 98

Syndige chokolade-muffins 100

Chokoladekage 102

Banankage med chokolade 104

Brownie med chokolade og… 106

Chokolade-cookies 108

Kakao-kanelbrød 110

Chokoladeboller 112

Forhandlere 114

Find flere mælkefri opskrifter 115


 

Etiketter: , , ,