Jeg fandt nogle hybenbarer i en anden helsekostbutik og forelskede mig i smagen. Jeg måtte simpelthen eksperimentere, for at lave mit eget billigere alternativ.

Hybenkugler/-barer

Med sprøde kakaonibs, der giver lidt crunch.

20-24 stk.

50 gram hybenpulver

100 gram cashewnødder

100 gram abrikoser

100 gram dadler

10 gram kakaopulver

10 gram kakaonibs

Blend alt undtagen kakaonibs sammen i en foodprocessor. Når massen begynder at hænge sammen, tilsættes kakaonibsene for et par omdrejninger. De skal helst bevare deres størrelse. Tril massen til kugler eller lange barer og stil på køl.

Sprød mellemsnack, når blodsukkeret er ved at dale.

Velbekomme!