Denne mysli kan også blive
glutenfri. Brug da boghvedeflager, risflager eller hirseflager. Man kan godt
købe glutenfri grov havre. I stedet for cornflakes kan man købe risflakes,
hirseflakes og boghvedeflakes. Jeg har lagt et link ind til diverse flakes, man
kan skaffe hjem i helsekostbutikker. De fleste cornflakes er glutenfri, men
nogle gange kan der være hvede i.
Da der også er
solsikkekerner, græskarkerner og chiafrø i myslien, er der lagt op til en god
mæthedsfornemmelse indtil frokost.
Grov mysli til 2 personer
I alt ca. 245 g.
100 g. grove havregryn –
kan være glutenfrie
30 g. speltflager – for
glutenfri version brug boghvede- eller risflager i stedet
10 g. cornflakes
10 g. speltflakes – for
glutenfri version brug risflakes, boghvedeflakes eller hirseflakes i stedet (Se her for muligheder)
5 tørrede abrikoser
2 tørrede figner (eller 5
små figner)
1 spsk. rosiner – eller
tranebær, incabær, morbær eller gojibær
1 spsk. solsikkekerner
1 spsk. græskarkerner
1 spsk. chiafrø
Hak abrikoser og figner.
Hæld alle ingredienser sammen i en skål. Fordel myslien i to skåle og hæl
mælk/vegetabilsk mælk på. Her kan bruges havremælk, rismælk eller mandelmælk.
En helt naturlig måde at
få omega 3 og 6 på, er at lave sin egen mælk af hampefrø:
Og så kan man også bruge
myslien til søde mysli cookies til om eftermiddagen, når blodsukkeret begynder
at falde.
Mysli Cookies
Ca. 24 stk.
125 g. kokosolie
75 g. palmesukker (Eller
brug 150 g. palmesukker rent, hvis du ikke har Sukrin)
35 g. Sukrin+ eller 70 g.
Sukrin eller Birkesød
2 æg
250 g. groft speltmel
1 tsk. bagepulver
½ tsk. vaniljepulver
200 g. mysli
I en skål piskes kokosolie
med æg, palmesukker og Sukrin+. Tilføj derefter under omrøring med en ske; mel,
bagepulver vaniljepulver og mysli.
Læg bagepapir på en bageplade og læg ved hjælp af en spiseske små klatter dej på pladen. Tryk dejklatterne lidt flade med hånden. Bages i forvarmet ovn ved 180 ° i ca. 10-15 min.
Læg bagepapir på en bageplade og læg ved hjælp af en spiseske små klatter dej på pladen. Tryk dejklatterne lidt flade med hånden. Bages i forvarmet ovn ved 180 ° i ca. 10-15 min.
Velbekomme!