1 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
2-4 spsk. solsikkekerner,
græskarkerner, sesamfrø, hørfrø eller blandet
¼ tsk. stødt koriander
Sådan gør du:
Sæt ovnen på 180 grader.
Hæld HUSK i en skål. Bland
vandet sammen, og hæld det i skålen med HUSK. Rør det rundt med en ske, og lad
det stå, mens resten af ingredienserne vejes af i en skål for sig.
Læg et stykke bagepapir på
en bageplade, eller for en 1-liters-form med bagepapir.
Hæld de tørre ingredienser
i den gelerede masse, og ælt det sammen med hænderne.
Form dejen til en rund
kugle, og sæt den på bagepladen med bagepapir eller hæld den i 1-liters-formen.
Bag brødet i 1 time og 20 minutter
(80 minutter) ved 180 grader i almindelig ovn (ikke varmluft).
Lad brødet køle af, inden
det skæres i skiver. Opbevar brødet i køleskabet. En tur på brødristeren, og brødet er som nybagt. Brødet kan også skæres i skiver og fryses ned med madpapir mellem skiverne.
*Majsmel, boghvedemel,
quinoamel eller sojamel kan bruges i stedet. Brødet bliver dog bedst, hvis man
blander 3 forskellige typer mel. Muligvis skal brødet bages lidt længere ved
brug af sojamel og boghvedemel.
Velbekomme!
