Først Urtekrams egne
mælkefri drikke:
Risdrik Naturel: Denne drik er meget sød og vil egne
sig godt til budding eller søde kager. Drikken har en tynd konsistens. Den er
ikke egnet til sovs eller til kaffe, da den er for sød og for tynd i
konsistensen. Kan ikke skummes til café latte.
Ingredienser: Vand, ris* (14 %), solsikkeolie*,
havsalt. * = Økologisk. (Drikken er lavet på hvide ris og ernæringsmæssig ikke
optimal til daglig brug.)
Risdrik Kalcium: Denne drik er rigtig god til mysli,
da den ikke er alt for sød. Den indeholder letoptagelig kalcium fra havalger.
Den har en mindre tynd konsistens og egner sig godt til koldskål og kager.
Drikken er ikke egnet til at lave sovs med. Til kaffen er denne drik udmærket,
da den giver en god smag. Den farver dog ikke kaffen synderligt. Kan ikke
skummes til café latte.
Ingredienser: Vand, ris* (14 %), solsikkeolie*,
havalger (0,4 %) (algea lithothamnium calcareum), havsalt. * = Økologisk. (Drikken
er lavet på hvide ris og ernæringsmæssig ikke optimal til daglig brug.)
Sojadrik Naturel: Denne sojadrik er mild og har en
lidt tyndere konsistens end Sojadrik Kalcium. Denne drik er god til madlavning
og sovs, da den er neutral i smagen. Rigtig god til en sødlig mysli, men for
tam til havregryn. Sojadrik naturel er god til kaffen, dog uden at give alt for
meget smag. Sojasmagen trænger en smule igennem, så man skal være lidt mere
vant til soja, hvis man skal bruge den til kaffe. Kaffen får en flot
café-latte-farve. Kan ikke skummes til café latte.
Ingredienser: Vand, SOJABØNNER* (9 %). * =
Økologisk.
Sojadrik Kalcium: Denne drik har en tykkere
konsistens end sojadrik naturel og egner sig derfor godt til mysli, søde kager,
is og budding. Den er dog sød, da den er sødet med rørsukker og egner sig
derfor ikke til madlavning eller sovs. Den indeholder letoptagelig kalcium fra
havalger. Den er rigtig god til kaffe og min favorit for en neutral kaffe’mælk’.
Når den hældes i varm kaffe, ligner det, at den skiller, men det er den
tilsatte kalcium, der ses. Denne sojadrik kan skummes til café latte.
Ingredienser: Vand, SOJABØNNER* (8 %),
rørsukker*, havalger (0,4 %) (algea lithothamnium calcareum), havsalt. * =
Økologisk.
Sojadrik med kalcium og
vanilje: Denne
drik har en helt unik vaniljesmag, som egner sig godt til en neutral mysli
eller havregryn. Den er meget sød på grund af rørsukker og vanilje. Den egner
sig godt til kager, smoothies og budding, men ikke til madlavning. På grund af
vaniljesmagen egner denne drik sig fremragende til kaffe, da det giver en
lækker smag. Denne sojadrik kan skummes til café latte.
Ingredienser: Vand, SOJABØNNER* (8 %),
rørsukker*, havalger (0,4 %) (algae lithothamnium calcareum),
bourbonvaniljepulver (0,7 %), havsalt. * = Økologisk.
Her følger Hain
Celestial fra Belgien:
Coconut Dream: Denne drik er baseret på risdrik og
kokos. Selv om jeg er en stor kokosfan, så bryder jeg mig ikke synderligt om
denne mælkefri drik. Den har en gennemtrængende kokossmag og smager ikke
specielt godt i hverken mysli eller kaffe. Måske er den god til smoothies, og
det må komme an på en prøve. Den egner sig ikke til madlavning og får en
forkert farve til kaffen.
Ingredienser: Vand, ris (14%), kokosmælk
(4,0%)[vand, kokos], kalsiumfosfat, fortykningsmiddel: gellangummi, naturlig
kokosaroma, havsalt, vitamin D2 og B12, emulgator: solsikkelecitin.
Rice Dream Praliné
Hazelnut Almond:
Denne drik har en vildt lækker nøddesmag. Den smager lidt hen ad chokolade,
Ferrero Rochér, smørepålæg – selvom der ikke er chokolade i. Jeg vil tro at
hasselnødderne er blevet ristet, for at få denne lækre nøddesmag. Den er
virkelig god til is, smoothies og kager, men ikke til madlavning. Til mysli var
den ok, men ikke fantastisk. Den giver en fantastisk nøddesmag til kaffen,
ligesom hvis man tilsætter nøddesirup. UHM! Og så kan den skummes til café
latte. Denne drik indeholder ristet byg, så hvis man har glutenallergi/cøliaki/glutenintolerance
skal man være opmærksom!
Ingredienser: Filtreret vand, ris (16%),
HASSELNØDDER (1,2%), solsikkeolie (0,9), MANDLER (0,5%), ristet BYG, naturlig
vanillearoma, havsalt.
Almond Dream: Denne drik har en tykkere konsistens
end de andre belgiske drikke. Den har en parfumeret mandelsmag som er god i
kaffe og smoothies. Jeg vil dog altid hellere lave min mandeldrik selv fra
bunden, da jeg synes mandelsmagen er for gennemtrængende i denne drik. Men hvis
man ikke har mulighed for dette, synes jeg denne drik er okay. Den kan skummes
op til café latte. Denne drik indeholder majssirup.
Ingredienser: Vand, majssirup, MANDLER (2,5 %),
risstivelse, calciumkarbonat, fortykningsmiddel: gellangummi, havsalt, vitamin
E, D2 & B12, emulgator: solsikkelecitin.
-----
Mine personlige
favoritter fra Urtekram er Risdrik Kalcium og Sojadrik Kalcium. Disse kan dog ikke bruges til
madlavning, men er gode i mysli og til smoothies samt koldskål.
Min helt egen
personlige favorit er Solhjulets havremælk fra Isola Bio (Italien). Den er blød, let og god
til madlavning, da den ikke er for sød. Desuden kan den bruges i mysli og har
en god og cremet konsistens til kager og is.
Jeg glæder
mig til at høre fra dig!